Mercado callejero de la provincia de Pattani en Tailandia.
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Quienes han hecho de los viajes un estilo de vida aseguran que nunca terminas de conocer un lugar hasta que no pruebas sus sabores locales y callejeros. Por esa razón aquí te contamos de algunas ciudades donde podrás tener una fiesta culinaria en sencillos carros de comidas o en otros más sofisticados foodtrucks.
Para saber más sobre este tema conversamos con los expertos en viajes de COCHA quienes nos explicaron que existen variados destinos con una excelente oferta gastronómica local y a muy bajo costo. “En todo el mundo hay ciudades que destacan por su oferta gastronómica y más aún por las delicias que se pueden probar en sus calles (...) Además no hay que dejarse engañar, muchas veces se prueba comida mucho mejor en carritos de comida, o foodtrucks, que en grandes restaurantes”, nos aseguran.
Es el caso de un vendedor de comida en Singapur, nos comentan, que este año obtuvo una Estrella Michelín por el trabajo realizado en su carrito de comida.
De esta manera metrópolis como Miami, Lima, Hawaii, Ciudad de México, El Cairo, Londres e incluso París no solo sobresalen por sus atractivos turísticos, sino que también por la oferta gastronómica callejera y que permite “disfrutar un poco más de la cultura y la esencia de cada lugar”.
Entre las ciudades ya mencionadas es necesario destacar a Singapur, donde han creado una combinación de sabores únicos y variados como consecuencia de su interpretación de la comida china con sus ingredientes locales. Acá la oferta callejera se ubica principalmente en mercados y plazas, resaltando entre ellos las zonas de Lau Pau Sat, Maxwell Hawker Center y el Complejo de Comida del Barrio Chino.
Ciudad de México también sobresale gracias a su extensa oferta de comida local y a muy bajo costo. Tacos, quesadillas, tostadas, pozole, tamales, elotes y otros platos típicos son parte de este menú que da vida a la cultura culinaria mexicana.
Otras ciudades que pueden ser incluidas en esta nómina son Bangkok (Tailandia) donde podrás visitar el Or Tor Kor Market considerado uno de los mercados más grandes del mundo y lugar de encuentro de los mejores platos de la comida china y tailandesa. Le siguen Tokio (Japón) con una cocina local reconocida mundialmente y donde destacan los sabores marinos; Hong Kong (China) y sus increíbles bolitas de pescado, el cangrejo tifón y el asado de ganso; Estambul (Turquía) con un menú que combina a la perfección los sabores árabes y occidentales; y Praga donde la especialidad se da en sus preparaciones de salchichas, cerveza, hamburguesas y platos típicos del Este de Europa.
Lo importante es que sea cual sea el destino escogido te atrevas a disfrutar de estos lugares de comidas que muchas veces son desechados por estar a la orilla del camino.
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