SANTIAGO.- El día en que Cupido hace de las suyas en el mundo, ya llegó. Por eso, te presentamos cuatro cócteles especiales para preparar en casa y celebrar San Valentín con quien más quieres.
Por si no lo sabías, esta festividad data del siglo III, cuando un sacerdote llamado Valentín desafió el mandato del emperador Claudio II de Roma, celebrando distintos matrimonios entre los jóvenes enamorados de la época, hecho que se encontraba prohibido por órdenes del líder itálico.
El sacerdote fue asesinado un 14 de febrero, convirtiéndose así en mártir de la iglesia católica y santo de los enamorados.
A continuación te compartimos las recetas de los cócteles que Roberto Seminario, jefe de barra en el Restaurante Sabor y Aroma, propone para festejar el amor. ¡Toma nota y anímate a prepararlos para tu media naranja!
Chica Refresh
Es una preparación a base de chicha morada, jugo de maracuyá, pisco, triple sec, y soda. Su sabor es dulce y refrescante, de un color intenso.
Ingredientes:
- 60 ml de pisco Italia
- 60 ml de pulpa de maracuyá
- 15 ml de extracto de chicha morada
- Un toque de triple sec
- Un toque de soda al final
- 100 gramos de hielo triturado
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera. Servir en una copa de vino y disfrutar.
Wiracocha
Lleva el nombre de un Dios Inca, el que dominaba todo. Para los más atrevidos es este trago en base a whiskey, con vermouth seco y jugo de maracuyá. Cuenta además con un maridaje en el vaso, compuesto de una mezcla de ají en polvo, con nori y sésamo.
Ingredientes:
- 60 ml de whiskey
- 15 ml de vermouth seco
- 30 ml de pulpa de maracuyá
- 7,5 ml de sirope de azúcar
- 2 láminas ají verde
- 100 gramos de hielo en cubo
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera junto a mucho hielo triturado. Servir en una copa llena con más hielo, que le entregará la frescura necesaria al trago.
Cordillera
Su nombre proviene por su apariencia transparente y la combinación de colores fríos que representan la frescura de este trago. A base de vodka Ciroc, St Germain, jugo de limón, Syrup neutro, más espumante.
Ingredientes:
- 60 ml de vodka
- 7,5 ml de licor francés St. Germain (esta bebida es elaborada a raíz de la flor de saúco)
- 30 ml de jugo de limón
- Flores comestibles (a gusto)
- 7,5 ml de sirope de azúcar
- Espumoso
- 100 gramos de hielo
Preparación:Mezclar todos los ingredientes en una coctelera más el hielo triturado, para así crear la textura ideal para consumir esta bebida. Servir en una copa rellena con más hielo y flores comestibles, para darle un toque de decoración.
Baco
Inspirado en el dios romano del vino, debe su nombre a los ingredientes que lo erigen, los que provienen directamente de la uva. Está hecho a base de pisco peruano, jugo de limón de pica, azúcar de vino, hojas de albahaca, hielo triturado y espumoso.
Ingredientes:
- 60 ml de pisco acholado
- 30 ml de jugo de limón
- 60 ml de sirope de vino tinto
- 3 gramos de albahaca
- 15 ml de prosecco
- 100 gramos de hielo triturado
Preparación:
Machacar las hojas de albahaca para mezclarlas con los demás ingredientes, lo que le entregará a la bebida un aroma refrescante.
Fusionar todos los ingredientes en la coctelera, para crear una mezcla uniforme y vertirla en una copa con más hielo triturado.
