SANTIAGO.- Este próximo 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Gastronómico Ñam, que se llevará a cabo hasta el domingo 25 de marzo en el Cerro Santa Lucía.
En tanto, los días 26 y 27 del mismo mes se realizará Ñam Pro, un espacio de charlas y encuentros con especialistas que tendrá lugar en Inacap Apoquindo.
El evento familiar Ñam Santiago llega con el lema "Somos lo que comemos", el que según explica Rafael Rincón, director y cofundador del festival, busca ser "una invitación a que te conectes con lo que comes. El comer tiene que ser un acto pensado y hecho para ser feliz".
En entrevista con EmolTV, el publicista agregó que actualmente se ve que "nunca hay tiempo para cocinar, para sentarte con los que más quieres, para la sobremesa o para ir a comprar a un pequeño productor. Entonces queremos darle una vuelta a esa situación y hablar de la forma en que te conectas con el mundo desde lo cultural, social y ambiental, y desde la salud".
Asimismo, el creador de este encuentro latinoamericano explicó que los asistentes podrán visitar distintos espacios dentro del lugar, tales como Ñamcito, pensado para los más pequeños, Ñam Pan, Ñam Heladería, Ñam Mercado, entre tantos otros.
El festival contará además con la participación de destacados chefs nacionales e internacionales que deleitarán al público con sus técnicas y conocimientos. De hecho, para el domingo 25 la empresa Ilko tiene preparada una clase de cocina multitudinaria y simultánea que será gratuita para todos quienes deseen asistir.
En tanto, en la página web oficial del festival está disponible la información de los talleres, que requieren previa inscripción, y se pueden comprar las entradas.
Revisa la entrevista completa a continuación:
