LONDRES.- Una torta
"que incorpore los sabores vivos de la primavera". Esa fue la petición
que el
príncipe Harry y su novia Meghan Markle hicieron para su pastel de boda, según informó este martes el Palacio de Kensington.
La
pastelería londinense Violet Bakery, a cargo de la
chef Claire Ptak, fue la elegida por los novios para elaborar un
pastel orgánico, de limón y flor de saúco, cubierto con
crema de mantequilla y decorado con
flores frescas.
Encomendada con la tarea de elaborar el tan ansiado dulce para la boda real, Ptak ha dicho que
"no puedo expresar hasta que punto estoy feliz de haber sido elegida".
Asimismo, aseguró que comparte con la pareja "los mismos valores sobre los alimentos: sostenibilidad, estacionalidad, y lo más importante, sabor".
La repostera oriunda de California trabajó con
Alice Waters, la "madre" de la cocina estadounidense, en su restaurante
"Chez Panisse" de Berkely, antes de trasladarse a Londres en 2005.
Además, la misma Meghan Markle había entrevistado a Claire hace algún tiempo, para su blog personal The Tig.
De acuerdo al comunicado de la Casa Real, tanto la ex actriz como Harry están
"deseando compartir la torta con sus invitados" en el matrimonio que se celebrará el próximo
19 de mayo en el Castillo de Windsor.
