El alcalde de la localidad de
Nueva York, Bill de Blasio, ratificó un proyecto de ley que
prohíbe la venta de foie gras a partir de 2022, según informó el diario local The Hill.
La prohibición del producto,
hecho de hígado hipertrofiado de pato o ganso, tuvo lugar después de que 42 concejales del Ayuntamiento neoyorquino -de un total de 51- dieran el visto bueno a la medida en un intento de
luchar contra la crueldad animal.
La medida incluye
multas de US$ 2.000 ($1.580.000 aproximadamente) para aquellos restaurantes y comercios que violen la ley. De Blasio, por su parte, recalcó que está orgulloso de firmar la legislación para solidificar su compromiso con el
tratamiento justo y humano de los animales en la ciudad.
En este sentido, señaló que está "deseando seguir trabajando para proteger a los animales y forjar el liderazgo a favor de los derechos de los animales en la localidad".
"Nueva York ha mandado un
claro mensaje a los productores de foie gras: introducir un tubo por la garganta de un ave y hacerlo enfermar y provocar que su hígado sea diez veces más grande del tamaño normal para producir un alimento exótico,
es cruel y no tiene lugar en nuestra compasiva ciudad", expresó Allie Felman Taylor, presidenta de la organización Votantes por los Derechos de los Animales.
La ciudad
se sumó así al estado California. En enero, el Tribunal Supremo rechazó el recurso presentado por productores de foie gras contra la prohibición en el estado norteamericano.
