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Santiago: Jueves 06 de marzo del 2025 | Actualizado 06:26
| N° | Restaurant | Ciudad | País | Var. | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Geranium | Copenhagen |  | Dinamarca | +1 | |
| 2 | Central | Lima |  | Perú | +2 | |
| 3 | Disfrutar | Barcelona |  | España | +2 | |
| 4 | Diverxo | Madrid | | España | +15 | |
| 5 | Pujol | Ciudad de México |  | México | +4 | |
| 6 | Asador Etxebarri | Atxondo | | España | +3 | |
| 7 | A Casa do Porco | Sao Paulo |  | Brasil | +10 | |
| 8 | Lido 84 | Gardone Riviera |  | Italia | +7 | |
| 9 | Quintonil | Ciudad de México | | México | +18 | |
| 10 | Le Calandre | Rubano | | Italia | +16 | |
| 11 | Maido | Lima | | Perú | -4 | |
| 12 | Uliassi | Senigallia | | Italia | +40 | |
| 13 | Steirereck | Viena |  | Austria | -1 | |
| 14 | Don Julio | Bueno Aires |  | Argentina | -1 | |
| 15 | Reale | Castarel di Sangro | | Italia | +14 | |
| 16 | Elkano | Getaria | | España | = | |
| 17 | Nobelhart&Schmutzig | Berlin |  | Alemania | +28 | |
| 18 | Alchemist | Copenhagen | | Dinamarca | +40 | |
| 19 | Piazza Duomo | Alba | | Italia | -1 | |
| 20 | Den | Tokio |  | Japón | -9 | |
| 21 | Mugaritz | San Sebastián | | España | -7 | |
| 22 | Septime | Paris |  | Francia | +2 | |
| 23 | The Jane | Amberes |  | Bélgica | +43 | |
| 24 | The Chairman | Hong Kong |  | China | -14 | |
| 25 | Frantzén | Estocolmo |  | Suecia | -19 | |
| 26 | Restaurant Tim Raue | Berlin | | Alemania | +4 | |
| 27 | Hog Van Cleve | Kruishoutem | | Bélgica | +9 | |
| 28 | Le Clarance | París | | Francia | +56 | |
| 29 | St Hubertus | San Cassiano | | Italia | +25 | |
| 30 | Florilège | Tokio | | Japón | +9 | |
| 31 | Arpège | Paris | | Francia | -8 | |
| 32 | Mayta | Lima | | Perú | ||
| 33 | Atomix | Nueva York |  | EE.UU. | +10 | |
| 34 | Hisa Franko | Kobarid |  | Eslovenia | -13 | |
| 35 | The Clove Club | Londres |  | Inglaterra | -3 | |
| 36 | Odette | Singapur |  | Singapur | -28 | |
| 37 | FYN | Capetown |  | Sudáfrica | +55 | |
| 38 | Jornaer | Copenhagen | | Dinamarca | ||
| 39 | Sorn | Bangkok |  | Tailandia | +25 | |
| 40 | Schloss Schauenstein | Furstenau |  | Suiza | +19 | |
| 41 | La Cime | Osaka | | Japón | +35 | |
| 42 | Quique Dacosta | Jarandilla de la Vera | | España | +32 | |
| 43 | Boragó | Santiago |  | Chile | -5 | |
| 44 | Le Bernardin | Nueva York | | EE.UU. | = | |
| 45 | Narisawa | Tokio | | Japón | -26 | |
| 46 | Belcanto | Lisboa |  | Portugal | -4 | |
| 47 | Oteque | Rio de Janiero | | Brasil | +20 | |
| 48 | Leo | Bogotá |  | Colombia | -2 | |
| 49 | Ikoyi | Londres | | Inglaterra | +38 | |
| 50 | Singlethread | San Francisco | | EE.UU. | ||
