El restaurante chileno Boragó se ubicó en el lugar 10° del Latin America's 50 Best Restaurants.
AFP
El galardonado restaurante chileno Boragó, del chef Rodolfo Guzmán, nuevamente destacó en un ranking internacional. Esta vez se ubicó en el lugar 10° en el Latin America's 50 Best Restaurants.
Los 50 mejores establecimientos de la región fueron premiados anoche en una gala celebrada en Mérida, México.
El primer lugar se lo llevó el restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martínez. Mientras que el segundo premio lo obtuvo el argentino Don Julio y el tercero el también peruano Maido.
El top 10 de los mejores restaurantes de Latinoamérica lo completaron A casa do porco (Brasil), El Chato (Colombia), Maito (Panamá), Pujol (México), Kjolle (Perú), Mayta (Perú) y Boragó (Chile).
Además, la chef brasileña Manoella Buffara fue distinguida como la "Mejor chef femenina de América Latina"; el premio Estrella Damm Chefs' Choice Award, elegido por los chefs, lo recibió el mexicano Jonatán Gómez Luna, del restaurante Le Chique, en Cancún; y Pablo Rivero de Argentina ganó el Beronia Latin America's Best Sommelier.
El país con más representantes entre los 50 mejores fue México, con 12 restaurantes; seguido de Perú (9), Brasil (9) y Argentina (8).
Más abajo estuvo Colombia (4), Guatemala (2), y Chile, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Panamá con un representante.
