Hoy se celebra el Día de la Cocina Chilena y sus cultores: Ponte a prueba y responde esta golosa trivia sobre nuestras recetas

• Se cortan papas en cuadrado. Se cuecen junto a trozos de zapallo. Se les agrega un surtido de verduras —como choclo, porotos verdes, zanahorias y acelgas—, además de carne previamente sofrita. Luego se mezcla todo y se suele coronar con un huevo frito: ¿Qué preparación es?

  1. Estofado
  2. Charquicán
  3. Puré picante
  4. Carbonada seca

• Los porotos son una preparación típica del verano y existen muchas formas de cocinarlos. ¿Cuál de estas opciones no es una de ellas?

  1. Con riendas
  2. Con pilco
  3. Mazamorra
  4. Con queso

• 
  ¿Cómo se llama esto?

  1. Chumbeque
  2. Dulce de membrillo
  3. Turrón
  4. Dulces de La Ligua

• Es considerado uno de los sándwiches emblema de la Zona Norte, en específico de la costa de Coquimbo. Aparte de pescado frito, lleva rodajas de tomate y cebolla, que se suelen empilar en una marraqueta. ¿Qué preparación es?

  1. El italiano
  2. Barros Jarpa
  3. Churrasco marino
  4. El costero

• Los locos son unos de los productos marinos más conocidos de Chile. En otras partes se les conocen como "tolina", "pata de burro" y "chanque". ¿Con cuál de estos acompañamientos no se suele preparar?

  1. Mayonesa
  2. Lechuga
  3. Salsa verde
  4. Papas fritas

• 
  ¿Cómo se llama esto?

  1. Pulmay
  2. Chapalele
  3. Chochoca
  4. Curanto

• Muy simple. Se les conoce como las sopaipillas sureñas, pero no tienen zapallo y en su mezcla tienen grasa. También se preparan y comen en Argentina. ¿De qué preparación estamos hablando?

  1. Calzones rotos
  2. Tortas fritas
  3. Dobladitas
  4. Coliza

• Se trata de un guiso o caldo espeso, de origen Mapuche, bien tradicional en algunas localidades rurales. Consta de cebolla frita, salteada con ajo y sal a gusto. Posteriormente se le vierten tazas de agua hirviendo y diez minutos después se polvorea harina tostada hasta lograr una mezcla homogénea. ¿Qué plato es?

  1. Sanco
  2. Puchero
  3. Chanfaina
  4. Farofa

• 
  ¿Cómo se llama esto?

  1. Mariscal
  2. Ceviche
  3. Paila marina
  4. Sopa de mariscos

• Se dice que esta receta nació en el seno de las familias mineras, asentadas en las cuencas de carbón ubicadas en Lota y Coronel. Los diversos ingredientes de su preparación y su aporte calórico, permitían compensar el duro trabajo en los yacimientos. ¿Qué preparación es?

  1. Carbonada
  2. Cazuela
  3. Pasta carbonara
  4. Albóndigas

• Se trata de una bebida muy simple que sólo necesita dos ingredientes: agua y harina tostada. Cambia de nombre si se sirve caliente o si se mezcla con vino. ¿De qué preparación estamos hablando?

  1. Chupilca
  2. Pihuelo
  3. Navegado
  4. Ulpo

• 
  La última: ¿Cómo se llama esto?

  1. Humita
  2. Pastelera de choclo
  3. Pantrucas
  4. Consomé

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