Este año se realizó la octava edición del prestigioso premio London Spirits Competition 2024, encuentro internacional que se realiza desde el año 2018 en la ciudad de Londres y que destaca por su gran relevancia en el rubro de los licores, siendo el torneo de destilados más reconocido a nivel mundial.
En esta ocasión, y al igual que el año pasado, el destilador chileno Jorge Sepúlveda volvió a triunfar en el certamen y logró un hito al obtener varias medallas de plata debido a sus productos que exhibió en la competencia, entre ellos, el Gin "Malcriado", su última creación.
Ganar una medalla en este evento es importante para las destilerías y marcas,
ya que ayuda a destacar sus productos en el mercado internacional, posicionando a los grandes productores de destilados a nivel mundial.
En esta edición del certamen, se presentaron más de 2.000 licores provenientes de 80 países del mundo, y se evaluó el sabor de los productos, la calidad de las preparaciones, la relación calidad-precio y el diseño del envase.
"Malcriado", el destilado de Sepúlveda que fue galardonado en el encuentro, nació como una disrupción en el mercado, basándose en un London Dry pero con 34 botánicos y su creador define su sabor como disruptivo, complejo y que logra equilibrar la amplia gama de botánicos utilizados.
Sepúlveda tiene cuatro años de experiencia fabricando gines chilenos, y afirmó que ha canalizado todos sus esfuerzos y creatividad en este gin que busca ser uno de los mejores a nivel mundial.
Tras este nuevo logro, compartió las claves de su éxito, afirmando que estas pasan por "ser perseverante, ordenado, mantener los estándares de calidad, seguir seleccionando los productos a mano que se utilizarán en las destilaciones, estar preocupado de los estándares de la destilería y ser persistente para seguir perfeccionando los productos".
Junto con esto, Sepúlveda indicó que "la botánica chilena es tan rica y autóctona que podemos crear sabores que no se conocen en ninguna parte del mundo", y agregó que el nombre "Malcriado" busca transmitir la sensación de explosividad, frescura y ruptura en el paladar.
Sin embargo, el destilador chileno no solo destacó en el certamen por las medallas que obtuvieron sus gines, si no que también fue galardonado en en el torneo que evalúa los vinos a nivel internacional.
En el
London Wine Competition, Sepúlveda ganó una medalla de bronce con otras de sus creaciones: el vino Manat.
Solo tres viñas nacionales fueron premiadas en el London Wine Competition, y en ese sentido, Sepúlveda calificó este logro como un hito muy importante, considerando que su producto fue desarrollado hace muy poco tiempo.
"Es una verdadera sorpresa y un orgullo que nuestro nuevo vino esté compitiendo codo a codo con viñas chilenas reconocidas a nivel mundial. Eso significa que, en el fondo, hay que educar el paladar, probar nuevas cosas y luego innovar", afirmó.
Y luego aseguró que las claves del éxito pasan por la innovación y la voluntad de crear nuevos sabores, siendo creativo y persistente.
Los otros destilados nacionales que fueron galardonados
Cabe mencionar que nuestro país también destacó en el London Spirits Competition 2024 con otros destilados como el pisco, el vodka y el whisky.
En ese sentido, el Vodka Gabri Wild Patagonian y el Pisco Cofradía de Bou Barroeta, fueron las preparaciones que obtuvieron la mejor puntuación de los destilados nacionales con 91 puntos, y además, ambos fueron premiados con la medalla de Oro, que se entrega a las preparaciones que tienen entre 90-100 puntos.
A estos dos licores, le siguió el Pisco María's de Bou Barroeta, con 90 puntos, y también fue galardonado con la medalla de Oro.
Algunos destilados nacionales también fueron galardonados con la medalla de Plata, que se entrega cuando se obtienen entre 76-89 puntos.
En esa categoría destacó por el lado de los piscos, el Profeta Gran Pisco (88), el Pisco Noor de Bou Barroeta (88), y el Pisco Luxtelle de Bou Barroeta (88).
En los whisky, se reconoció al, The Old Bastard Chilean Whisky (88) y a The Old Bastard Chilean Moonshine Raw (87), The Old Chilean Whisky de canela (86) y he Old Bastard Chilean Moonshine Raw Verde (84).
Los otros gin que recibieron medalla de plata fueron: el Gin Luperca (87) El Gin Elemental 45 (79 puntos), el Gin Elemental Seca (81), el Gin Gabri Wild Patagonian (79) y el Gin Irracional (78).
