LIMA.- El presidente peruano, Alejandro Toledo, lanzó oficialmente este lunes en la noche en el Palacio de Gobierno la "Copa Pisco Perú", diseñada para beber el licor de bandera de los peruanos.
"El pisco genera puestos de trabajo, rescata nuestra identidad, nuestra historia y coloca en el mundo el pisco peruano", dijo el mandatario en la ceremonia de lanzamiento de la copa, creada por iniciativa privada.
Toledo indicó que "el pisco es tal vez la expresión más fiel y verdadero mestizaje ocurrido en el siglo XVI, cuyas raíces son profundas".
La ceremonia es parte de las celebraciones por el Día del Pisco, instituido hace 13 años en el cuarto domingo de julio.
El pisco es un agradable aguardiente de uva que se elabora en el sur de Perú desde el siglo XVI, y que los productores obtienen de la destilación del fermento del jugo de uva o mosto. Existen cuatro tipos de pisco (el puro, mosto verde, acholado y aromático).
A la ceremonia asistieron diplomáticos, empresarios, expertos barmans y catadores entre otros.
