Comidas picantes reducirían riesgo de desarrollar cáncer

LONDRES.- Científicos británicos descubrieron la clave de las comidas picantes para eliminar células cancerosas, investigación que eleva la posibilidad de que otras drogas contra el cáncer puedan desarrollarse para atacar a las mitocondrias.

La capsaicina, un componente de los chiles jalapeños, puede matar a las células cancerosas al atacar a sus mitocondrias, las partes de las células que se encargan de generar su energía.

El informe demostró que las vaniloides, la familia de moléculas a la que pertenece la capsaicina, se pegan a las proteínas en la mitocondria de la célula cancerosa y genera la apoptosis, o muerte celular, sin dañar a las células sanas circundantes. La capsaicina fue probada en cultivos de células cancerosas de pulmón y páncreas humanos.

El investigador jefe, Timothy Bates dijo que “dado que estos componentes atacan el corazón mismo de las células cancerosas, creemos que, en efecto, hemos descubierto el “talón de Aquiles” fundamental para todos los tipos de cáncer".

“La bioquímica de la mitocondria en células cancerosas es muy diferente de la de las células normales (...) Esta es una vulnerabilidad selectiva innata de las células con cáncer", agregó.

Bates dijo que una dosis de capsaicina que podría inducir a una célula cancerosa a la apoptosis no tendría el mismo efecto en una célula normal.

El hecho de que la capsaicina y otros vaniloides se encuentren frecuentemente en los alimentos demuestra que son seguros de consumir. Esto podría hacer que el proceso de hacer una droga que los contenga sea mucho más rápido y barato.

Bates sostuvo que “es posible que a los pacientes con cáncer o aquellos con riesgo de desarrollarlo se les aconseje una dieta rica en comidas picantes para ayudar a tratar o prevenir la enfermedad".