Pueblito español entra al Guinness por elaborar la ensalada más grande del mundo

PULPÍ, ESPAÑA.- El municipio de Pulpí, en la provincia de Almería (sur), entró el sábado en el libro Guinness de los Récords al elaborar una ensalada de 6.700 kilogramos que se ha convertido en la más grande del mundo.

El juez proveniente de Londres, Carlos Martínez, fue el encargado de anunciar que el peso del enorme recipiente que contenía la ensalada -de 18 metros de largo y 4,80 de ancho- era de 6.700 kilogramos y que, por lo tanto, se había conseguido elaborar la ensalada más grande del mundo.

Lorenzo Navarro, presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Pulpí (ACEPUL), la entidad organizadora, explicó a la prensa que la elaboración de la ensalada duró "dieciséis horas de constante trabajo entre cortar, transportar, montar y decorar".

Los preparativos comenzaron la pasada medianoche con el troceado de los diferentes tipos de lechuga en las instalaciones de la empresa Primaflor, donde todas las máquinas de lavado, cortado y empaquetado dejaron su habitual tarea de producción para dedicarse de lleno, durante trece horas, a trocear los más de 4.000 kilos de lechuga de la zona.

Además, desde primera hora del sábado el cocinero Agustín Caparrós y su equipo trocearon los 2.500 kilos de verduras sin hojas (tomates, pepinos, cebolla, pimientos y rabanitos) que se mezclaron con la lechuga para conseguir el resultado final.

ACEPUL, que promovió esta iniciativa en la que colaboró el Ayuntamiento de Pulpí, cedió varios kilos a cada restaurante del municipio almeriense y de sus pedanías, para que esta noche la sirvan de forma gratuita a todos sus comensales.