LONDRES.- La música clásica en restaurantes mejora el ambiente y aumenta la generosidad de los clientes, según la conclusión presentada hoy por expertos de la universidad británica de Leicester.
Mozart, Bach y Beethoven dan al cliente la sensación de ser “distinguido y acaudalado”. Los sonidos del pop o el rock, en cambio, no consiguen ese efecto.
“La música clásica se asocia a la educación, el bienestar y la riqueza. Le da a uno la sensación de ser un poco más distinguido. En un restaurante, eso significa que la gente gasta más dinero”, dijo el profesor de psicología Adrian North sobre el resultado del estudio.
North observó durante tres semanas, junto con colegas, las reacciones de los clientes de diversos restaurantes. Vieron que cuando oían música clásica gastaban en promedio 24 libras por persona (unos 40 dólares).
En el caso de música pop, el promedio caía a 36 dólares, y cuando no sonaba ningún tipo de música, los clientes gastaban en total 35 dólares por cabeza.
Animados por la música clásica, el dinero adicional se gastaba sobre todo en entradas, postres y cafés, según la observación.
