Estados Unidos autoriza a Chile para exportar carnes de ave

SANTIAGO.- El Servicio de Inspección y Salud Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS) anunció que Chile fue autorizado a exportar a los Estados Unidos carnes de ave y sus subproductos procesados en establecimientos certificados en Chile a partir de 3 de diciembre de 2007.  

El FSIS determinó que las leyes y las regulaciones chilenas y otros materiales del sistema de inspección de aves cumplen con los requerimientos equivalentes a los provistos por la Ley de Inspección de Productos Avícolas de los EE.UU. (Poultry Product Inspection Act)  y sus regulaciones implementadas. 

Por medio de auditorías anuales, el FSIS verificará que los establecimientos certificados por el gobierno de Chile sigan cumpliendo con los requerimientos de los Estados Unidos.  

Además de confiar en la determinación inicial de elegibilidad y de las auditorías para garantizar que los productos enviados a Estados Unidos sean seguros y saludables, que estén apropiadamente etiquetados y embalados, todos los productos y subproductos avícolas exportados a Estados Unidos desde Chile estarán sujetos a los procesos de reinspección del FSIS en los puertos de entrada.  

Los procedimientos mencionados incluyen revisión de defectos de productos, certificación apropiada, etiquetado, daños de transporte, condiciones generales, análisis de laboratorio para detectar residuos químicos dañinos o análisis de patógenos apropiados para el producto.  

La norma propuesta para permitir que Chile exporte carnes de ave y sus subproductos fue publicada en febrero del 2007 tras un período de evaluación del sistema chileno de aves, sus leyes, regulaciones y auditorías en terreno que comenzaron en 1997, luego que ese país solicitara autorización para exportar estos productos a los Estados Unidos.