Sector gastronómico califica de "desastrosa" restricción a venta de alcohol en Vitacura

SANTIAGO.- El presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Fernando De La Fuente, catalogó de "desastrosa" la medida tomada por el alcalde de Vitacura, Raúl Torrealba, quien estableció el horario de cierre para bares, restaurantes y discotecas a la 01:00 horas todos los días, salvo viernes, sábado y vísperas de festivos en que se podrá cerrar a las 02:00 horas.

La norma, que afectará a más de 200 locales, fue solicitada por las juntas de vecinos al Consejo Municipal y entrará en vigencia a partir del 1 de marzo.

Al respecto, De La Fuente aseguró que "aquí están pagando justos por pecadores" y que el horario de cierre se da justo en el "momento en que ellos (pubs) empiezan a funcionar mejor".

El edil reconoció a El Mercurio que la medida busca terminar con los ruidos, las borracheras y las riñas en la noche y la madrugada, argumentando que Vitacura es en esencia "un barrio residencial". También recordó que el horario para las botillerías seguirá siendo el mismo, debiendo cerrar todos los días no más allá de las 11 de la noche.

La disposición tampoco fue bien recibida por los dueños de locales del sector. "Lo considero arbitrario. Se trata de restringir a locales con patentes al día y que están bien inscritos. Antes se vendía hasta las 03:00", reconoció Carlos Faini, dueño del pub "Teclados".

La norma no es algo nuevo en Santiago ya que en la comuna de Las Condes se aplica una restricción parecida desde el año 2005, con la diferencia de que es sólo corresponde a un sector.

El presidente de Achiga adelantó que se reunirá con sus "socios" (dueños de locales gastronómicos de la zona) para evaluar la situación y luego pedir una cita con el alcalde de Vitacura, porque -según aseguró- "éstas cosas no son muy modificables, pero se puede buscar soluciones sectoriales".