TORRANCE.- Una empresa de Estados Unidos debió retirar del mercado uno de sus productos, un exótico tipo de caviar, debido al riesgo de contaminación con listeria.
La compañía Yamaya USA, Inc. había realizado exportaciones a México, según se supo este sábado.
La empresa empaca masago, un tipo de caviar que se extrae de un pez del Ártico y se utiliza para elaborar sushi. Un despacho de producto, etiquetado como "Item No. 09867", fue distribuido en tiendas minoristas de México y de las ciudades estadounidenses de Los Angeles, Baltimore y Atlanta.
MuestreosLa empresa dijo que la contaminación fue descubierta durante muestreos microbiológicos llevados a cabo en sus instalaciones por la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de EE.UU.
Yamaya indicó que detuvo la producción y distribución del caviar. Mientras tanto, pidió a los consumidores que adquirieron el producto su devolución en el lugar de compra.
En septiembre se registró
el peor brote de listeria ocurrido en una década en Estados Unidos. Las 25 víctimas consumieron melones contaminados.
La listeria es un organismo que puede causar infecciones serias y en ocasiones fatales en menores de edad y personas de edad avanzada.
