Una de las características que llaman la atención una vez dentro de un supermercado chino son el alto precio que tienen, en general, los productos importados.
Y uno de los que generó mayor impacto dentro de los empresarios chilenos que viajaron al gigante asiático en el marco de la quinta versión del Chile Week fue el valor de la miel proveniente de Nueva Zelandia, líder en la exportación de este dulce producto al gigante asiático: un frasco mediano podía superar los $70 mil, hecho que desde el gremio de los apicultores nacionales calificaron de "impactante".
Es por ello que uno de los acuerdos alcanzados con el gigante asiático sobre la materia tiene entusiasmada a aquella industria. Según expuso a Emol el ministro de Agricultura, Antonio Walker, a partir de septiembre la miel chilena podrá entrar a China, acuerdo que se viene trabajando desde hace alrededor de tres años y que beneficiará a cerca de ocho mil apicultores chilenos.
"Es una gran noticia para Chile y para la agricultura familiar campesina", sostuvo, precisando que "la entrada de la miel se firmó el año pasado y sólo falta el trámite de los papeles sanitarios. En septiembre partimos porque vamos a cumplir con toda la norma sanitaria", agregó.
El construir esta relación va a pasar por la calidad de los productos. Ejemplo, un porcentaje de la miel del mundo es adulterada, tiene aditivos, tiene endulzantes. Todo eso tenemos que desterrarlo. Tenemos que responder a esta confianza".
Ministro Antonio Walker
Hoy en el el país existen cerca de un millón de colmenas de abejas y se exportan US$39 millones en miel, lo que luego de este acuerdo podría potenciarse. "Podemos tener muchos más apicultores, considerando que una colmena no solo produce miel, sino que un total de 22 productos distintos", expuso Walker, y por eso, además, aprovechó de hacer un llamado a la "asociatividad".
El ingreso de la miel se suma a otros acuerdos que se han alcanzado durante la gira por China, como los cítricos y la ampliación en las exportaciones de productos bovinos y ovinos, por lo que el secretario de Estado manifestó que "en Chile tenemos que ser muy responsables de la confianza que nos ha dado China".
Por su parte, el gerente general de Apicoop, Juan Eduardo Henríquez, expuso que la miel chilena incluso puede alcanzar mayores estándares de calidad que la neozelandesa, asegurando que "Chile tiene una diversidad botánica que permite una vegetación única en el mundo, de carácter endémico, de manera que nosotros tenemos una miel de un origen específico que tiene, yo diría, propiedades aún por terminar de descubrirse".
"No sería extraño que en dos o tres años más, si logramos llegar a término con especificaciones que ellos llevan (Nueva Zelanda) en una década con el consorcio apícola vamos a descubrir, o vamos a poder lanzar al mercado, las propiedades medicinales que tiene la miel chilena. Así que esas son noticias en desarrollo", añadió.
Sobre volumen de miel que se pretende exportar a China, Henríquez sostuvo que, en principio, "como país vamos a tener que aportar con cantidades que sean pequeñas, pero con un producto altamente especializado que eventualmente pueda llegar al máximo de las mesas de China (...). Es una invitación para que el Estado chileno pueda estimular el desarrollo de la apicultura".
Y si bien la miel que se vende actualmente en China proveniente de países como Nueva Zelandia tiene, según Henríquez, unos precios "sorprendentes", afirmó que "la postura nuestra va a ser irnos de una manera calmada. Nueva Zelandia tiene la particularidad que tiene años de inversión en investigación para poder llegar con sus mieles que tienen bondades particulares. Si nosotros quisiéramos llegar a ese nivel obviamente que tenemos que terminar los procesos de investigación (...). Tenemos que apuntar a un rango medio y, en la medida que efectivamente nos vamos especializando, podemos ir optando a otro nivel de precios".
