Organizado por la Asociación de Cerveceros del Biobío, se llevará a cabo la segunda versión del Biobío Beer Festival, un espacio gastronómico y cultural de la región. Esto con miras a hacer del Gran Concepción, un destino para los fanáticos de la cerveza artesanal de Chile y el mundo. En esta nueva edición, el evento contará con la presencia de 17 cervecerías locales; foodtrucks, actividades infantiles y familiares, entre otros atractivos.
Más de 100 variedades de cervezas estarán disponibles en el encuentro, el cual durante su edición de lanzamiento, se posicionó como uno de los más grandes de la zona sur de Chile, reuniendo a cerca de 12 mil personas y logrando vender 15 mil litros del mencionado alcohol.
La próxima edición de esta cumbre, pondrá foco en las denominadas “cervezas de invierno”, cuya principal característica es su graduación de alcohol (superior a siete grados). Esta vez, el evento espera recibir un 10% más de visitantes y ya prepara una carpa de 1.440 metros cuadrados que se ubicará en el Parque Ecuador, junto a otros atractivos para celebrar en familia y con amigos.
Los tres días que dura el evento, se reunirán los productos de 17 cervecerías de distintos puntos de la región, los cuales incluyen un centenar de variedades de birras. Además, el Biobío Beer Festival contará con una oferta programática que incluye 10 foodtrucks, 35 stands de artesanías, actividades infantiles, degustaciones, exposiciones académicas, música en vivo y una fiesta oficial, que se desarrollará paralelamente en la Bodeguita de Nicanor.
Todos los exponentes invitados a participar del evento son emprendedores de la región, esto con el propósito de potenciar el rol de las pymes en el turismo. Al respecto, Carlos Carrasco, uno de los organizadores del evento, mencionó que “como Asociación de Cerveceros del Biobío tenemos un compromiso con nuestra región, por eso, buscamos generar una celebración que nos ayude a visibilizar la calidad de los productos locales y el talento regional. Con lo anterior, queremos también impulsar la economía de nuestra zona en este periodo de reactivación post pandemia”.
La Asociación Cervecera y su compromiso regional
Creada en 2020 por cinco pequeños y medianos productores locales, la Asociación de Cerveceros del Biobío reúne a las cervecerías Luthier, Costa Brava, Ayewun, Cerveza Santa y Cerveza Toten. Todas ellas, representan a la región del Biobío frente a otros exponentes del mercado en Chile; y recogen ingredientes de la zona para dar vida a sus distintivos productos que, hoy, se pueden encontrar en bares y restaurantes del Biobío y otras ciudades del país.
Creadas entre 2009 y 2019, cada cervecería tiene una historia de emprendimiento. Con fábricas ubicadas en Tomé, San Pedro de La Paz, Yumbel, Chiguayante y Los Ángeles, cada una de las marcas busca estampar su identidad local en cada litro de producción, para que sus cervezas tengan un sello distintivo y comunal.
Hace dos años, los cinco productores unidos se adjudicaron un proyecto de más de 30 millones de pesos a través de Corfo y Copeval. De esta manera, todos accedieron a un periodo de 12 meses de entrenamiento, que incluyó mentorías y clases con profesionales del rubro cervecero de Chile, con quienes ampliaron su visión, accediendo a conocimientos de producción, cultura gastronómica y maridaje, entre otros.
