Ya se está terminando agosto y el 18 de septiembre se acerca a pasos agigantados. Por más que queden 22 días para dar inicio a las celebraciones, los chilenos ya comienzan a planificar lo que serán esos días de fiesta, y en ese sentido, lo que no puede faltar es el asado, un clásico de estas fechas.
Hoy hay opciones para todos, tanto para aquellos que comen carne como para los que no. En ese sentido, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, aseguró que "los alimentos de temporada como la papa, la zanahoria y los pimentones mantienen precios razonables".
Respecto a las carnes rojas, el ministro afirmó que, "los supermercados y cadenas de distribución se han estado abasteciendo adecuadamente,
lo cual nos podría afirmar que en las fiestas no tendríamos un alza de precios".
"Hoy hay disponibilidad de carne nacional. Seamos patriotas estas fiestas y favorezcamos en los supermercados a las carnes que son producidas por este sector. Les aseguro que habrá disponibilidad de stock. Queremos un 18 donde no se nos vayan los precios a $15.000 el kilo de carne, sino que estemos entorno a los $10.000, e incluso con ofertas bajo los $8.000, como el caso de la sobrecostilla", agregó.
Respecto a las carnes blancas, el Valenzuela sostuvo que "han tenido un alza moderado, como el trutro y en el caso del cerdo".
En tanto, la Asociación de Carnes Rojas de Chile, a través de su presidente Rafael Lecaros, se comprometió a monitorear el abastecimiento durante estas fechas, e invitó a los consumidores a "preferir la carne chilena. El llamado es a disfrutar este 18, hay un compromiso de la industria de que no van a subir los precios".
Este año, los feriados para estas Fiestas Patrias serán los días viernes 16, domingo 18 y lunes 19 de septiembre. En ese sentido, el ministro de Agricultura afirmó que "una familia estándar de cuatro personas, considerando tres días de celebración, es posible que entorno a los $100.000 pueda tener una fiesta familiar digna".
Por último, hizo hincapié en la importancia de contar "con una alimentación sana y moderada".
