El pollo es una de las carnes más consumidas por la población, de hecho, según la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU), esto ocurre por “ser asequible, bajo en grasas y enfrentar pocas restricciones religiosas y culturales”.
Sin embargo, en cuanto a salud, las enfermedades más comunes en las aves para la producción son de origen bacteriano, mayoritariamente intestinales, por lo que para su tratamiento aún muchos países utilizan familias de antimicrobianos, como fluoroquinolonas, cefalosporinas, macrólidos e incluso anticoccidiales.
Al respecto, el médico veterinario de Plantae Labs, Sebastián Decap, sostuvo que “la administración funciona con pequeñas dosis para que los animales ganen más peso, cambiando la microflora intestinal y mejorando la absorción de nutrientes. Sin embargo, cada vez más voces critican el uso de antibióticos en animales, solicitando reducirlo o bien reemplazarlo por productos naturales”.
Por lo mismo, y con el fin de eliminar el uso de antibióticos, en Chile, la biotecnológica Plantae Labs (2017) acaba de lanzar al mercado “Phyto-Growth”, una solución industrial en base extractos vegetales endémicos que reemplaza el uso de antibióticos en aves, causando un efecto directo contra el patógeno y otro indirecto en el organismo, como la estimulación del sistema inmune o una acción antioxidante.
“Nuestras tecnologías ofrecen una técnica de encapsulación propietaria que potencia y permite que los principios activos lleguen específicamente a los sitios de acción. Llevamos años vendiendo soluciones en base a compuestos activos naturales en el mundo y ahora queremos revolucionar la industria avícola chilena mejorando la salud de las aves”, indicó Decap.
Las soluciones de Plantae Labs en la avicultura han sido validadas por más de 20 ensayos, incluyendo el de Southerm Poultry Research, centro de referencia mundial; 15 países, además, las utilizan, entre ellos: Colombia, México Canadá, Países Bajos, Bélgica, República Checa, Austria, Alemania, Corea del Sur, Tailandia, Malasia, Australia, Filipinas y Estados Unidos, en este último con una participación de 10% en el mercado.
