La alimentación "Keto" consiste en una baja ingesta de carbohidratos y rica en grasas, teniendo un impacto en el control de peso, lo cual genera bienestar en la salud.
A raíz de esto y de lo llamativa que es esta tendencia para las personas, se estará realizando la quinta versión de "Keto Stgo", instancia que invita a conocer más sobre este estilo alimentario. El evento espera ser un espacio de aprendizaje colectivo, en el que se busca construir una comunidad, compartir y crear instancias de conversación.
Al respecto, Bárbara Álamo, experta en alimentación cetogénica y organizadora del encuentro, dijo que la primera versión del evento marcó el comienzo de un sueño que se ha convertido en una poderosa realidad. Además, agregó que "nos propusimos hacer una diferencia significativa en la salud y abordar las alarmantes tasas de obesidad en Chile. Fue entonces cuando decidimos reunir a apasionados, profesionales de la salud, científicos y comunicadores en un solo lugar, dando vida a un espacio maravilloso".
Distintos exponentes nacionales e internacionales darán vida a este encuentro, entre los cuales destacan: el Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, la Dra. Mariel Dobenau, Carlos Stro, la Dra. Florencia Leinado, Ernesto Prieto, el Dr. Fernando Santana, el Dr. Christian Ubilla y Endika Montiel.
Asimismo, el evento contará con la participación de más de 30 emprendimientos asociados, los cuales podrán exponer sus productos al público asistente. Algunas de las marcas son: Arquitectura Corporal, Savvy, Keto Mojo, Silvestre, doTerra, Alkanatur, Cetortillas, entre otras.
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