Con el aumento de las personas que permanecen en cuarentena por la pandemia del coronavirus, la
comida y la cocina han ido ganando adeptos posicionándose como uno de los
pasatiempos favoritos.
Blog, chefs en redes sociales y recetas entre amigos, son algunos de los recursos más usados a la hora de querer crear con los ingredientes que se tienen disponibles, pero también hay
producciones audiovisuales que pueden motivar a quienes tienen experiencia y los que no tanto.
Aquí te dejamos una selección de seis series y documentales que puedes disfrutar en Netflix:
"Cooked"
El escritor sobre comida Michael Pollan, se pone el desafío de ser un chef más, aprendiendo a hacer pan, cerveza y experimentar los secretos de expertos para ver cómo la comida puede transformar el mundo.
"Salt, Fat, Acid, Heat"
Esta serie basada en el libro de Samin Nosrat, muestra cómo los distintos ingredientes se van utilizando en millones de preparaciones diferentes en el mundo. Su título se debe a que la chef Nosrat evidencia aquí cómo el calor, el ácido, la grasa y la sal pueden transformar platos comunes en algo extraordinario.
"Chef's Table"
Netflix tuvo la oportunidad de ver desde adentro cómo funcionan algunos de los mejores restaurantes del mundo. Las cámaras muestran cómo la gente espera por ser atendido, mientras los cocineros revolucionan la gastronomía para deleitar y estar constantemente a la altura de las exigencias. Tiene seis temporadas disponibles en la plataforma de streaming.
Foto: Netflix
"Ugly Delicious"
Esta serie muestra el interesante viaje del chef David Chang por diversas localidades del mundo mientras prueba platos insignes de cada cultura. El especialista analiza la relación de la gente con las preparaciones y cómo van cambiando dependiendo de cada persona. Tiene dos temporadas disponibles.
Foto: Netflix
"Jiro Dreams of Sushi"
El maestro del sushi, Jiro Ono, de 85 años, muestra en este documental por qué es considerado uno de los mejores chef de Tokio y del mundo. Durante el relato, permite ver además la relación con su hijo, heredero de su prestigioso restaurante, y quien recibe el traspaso del arte de la cocina que debe ir de generación en generación.
"Todo sobre el asado"
Este documental muestra un viaje por el vecino país Argentina y permite conocer más sobre cómo hacer un asado "de lujo", incluyendo la preparación previa de la carne y la forma en la que cortan cada trozo.
