Un total 12 meses de guarda en barrica de roble francés y otros seis en barrica de Pisco Mistral. Bajo este sello diferenciador, 1865 de Viña San Pedro -marca que nace en homenaje al año de fundación de la viña- busca irrumpir en el mercado de los vinos con su nueva creación: 1865 Double Barrel.
Reconocidos por su constante búsqueda de innovar en el mundo de viticultura, esta producción forma parte de la nueva línea Selected Collection de la marca, ofreciendo así una propuesta distinta en estilo de vinificación. ¿El resultado? un particular Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo que no supera los 14° de alcohol.
Adriana Abarzúa, Brand Manager de la marca, destaca que “esta nueva propuesta posiciona a 1865 a la cabeza del mercado con productos únicos e innovadores, que siguen despertando la curiosidad de los consumidores. 1865 Double Barrel nace fruto de la vocación exploratoria de la marca junto a San Pedro, sumándose a la nueva y exclusiva línea Selected Collection, siempre buscando los más renombrados orígenes, que permitan la perfecta expresión de cada variedad que siempre nos ha caracterizado”.
Entre las principales características del vino, destaca su color rojo rubí con tintes violáceos; sus aromas a frutos rojos como la frambuesa y la cereza, además de berries azules como el arándano. Asimismo, presenta notas especiadas entregadas por su paso en barricas, que le otorgan mayor complejidad. En tanto, su gusto es equilibrado, de buen cuerpo y estructura media, con taninos suaves que dan paso a un final prolongado, agradable y elegante.
Cabe destacar que el 1865 Double Barrel ya está ganando reconocimiento a nivel internacional, pues fue elegido en el Korea Wine Challenge como el Mejor Tinto de Chile, galardón que fue obtenido tras una cata a ciegas y donde se impuso sobre otros exponentes de larga trayectoria.
Matías Cruzat, enólogo de 1865, explica que “el mayor reto fue conjugar la vitivinicultura tradicional chilena con la innovación. En el camino tuvimos muchos aprendizajes que no estaban en los libros y que nos sirvieron para definir la mezcla final, hecho que fue bastante desafiante ya que no teníamos un punto de comparación; y a la vez, lograr que el vino quede distinto, interesante, único, entretenido y con ese toque del Norte de Chile que entrega el pisco y que tanto nos caracteriza como país, al igual que el vino chileno”.
1865 Double Barrel se puede encontrar en tiendas especializadas y a través del sitio
www.catadoresvip.cl con despacho a domicilio gratuito en la RM, a un precio referencial de $18.990.
