SANTIAGO.- Tras la reaparición de la aftosa en el límite entre Paraguay y Brasil, Uruguay se ha posicionado como un fuerte abastecedor de productos cárnicos en Chile.
En los últimos días se incrementó la demanda de carne uruguaya en 20%, según estimaciones del Instituto Nacional de Carnes (Inac), dadas a conocer hoy.
El delegado de la Asociación Rural en el organismo, Manuel Lussich, destacó la agilidad de este comercio en las últimas semanas.
"La buena noticia es que se está moviendo bastante la operativa con el mercado de Chile, que siempre destacamos como un mercado importante. Un poco a raíz de lo que ocurrió en Paraguay y Mato Grosso do Sul, hay interés por parte de Chile para llevar carnes uruguayas, y eso se está notando en los negocios que están concertados para los próximos días", dijo.
Agregó que esto ha determinado un aumento de la faena de vacunos, que ha llegado a unas 30.000 cabezas en siete días, y destacó los productos que se están comercializando hacia Chile.
"Ese país está sustituyendo lo que estaba comprando. Se están haciendo los primeros negocios. Los volúmenes más grandes son de cuartos delanteros y traseros completos, o sea que lleva todo", agregó.
Indicó que en la semana se pasó de unas pocas toneladas que se estaba exportando a una declaración de más de 700 toneladas.
"Es un salto muy importante, pero recién se está notando el cambio. En las próximas semanas esto tiene que tender a incrementarse", afirmó.
El director de Inac adelantó que la reapertura de Canadá para la producción uruguaya es cuestión de un rato en alusión a que esto pueda estar procesándose en las próximas jornadas.
