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Santiago: Jueves 21 de noviembre del 2024 | Actualizado 12:58
SANTIAGO.- El tercer estudio realizado por el Sernac para determinar el costo del kilo de pan en Santiago constató que un 89,2% de las panaderías y un 82,6% de los supermercados mantuvo el precio del pan, luego de que un grupo de panaderos advirtiera a principio de este mes que el valor se incrementaría más de $300 .
En su análisis, la entidad determinó que en promedio, y considerando todos los tipos de pan analizados, un 86% de los locales mantuvo sus precios respecto al estudio del 17 de mayo pasado.
Así, sólo el 6,6% de las panaderías y el 7,7% de los supermercados subieron los precios, mientras el 4,2% de las panaderías y el 9,7% de los supermercados los disminuyó.
El análisis se aplicó el 24 de mayo a 94 locales: 28 supermercados y 66 panaderías de 5 sectores de Santiago comparando los resultados con el reciente estudio del 17 de mayo para evaluar eventuales alzas.
No obstante, y sin considerar tipo de local, las mayores diferencias se registraron para la hallulla corriente que alcanzó un precio mínimo de $600 y un máximo de $1.240. Esto es, una diferencia de 106,7% o $640 por kilo.
La marraqueta, en tanto, registró diferencias de hasta 72,5% por kilo o $500 con un mínimo de $690 y un máximo de $1.190.
En promedio, en panaderías la marraqueta corriente subió $1 y la hallulla bajó $1. En supermercados no hubo variación en marraqueta, pero aumentó $3 la hallulla corriente.
Considerando las panaderías de una misma zona se registran diferencias de hasta 31,3% en la hallulla y marraqueta corriente, situación detectada en el sector Poniente con un mínimo de $799 y un máximo de $1.049. Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $250 por kilo.
En los supermercados, existen diferencias de hasta 51,5% situación detectada en la zona sur en hallulla corriente con un mínimo de $600 y un máximo de $909. Es decir, el consumidor que elija el supermercado más conveniente de la zona sur ahorrará hasta $309 por kilo.
En promedio, el kilo de marraqueta es 8,4% más barato en supermercados que en las panaderías. En el caso de la hallulla, es 13,4% más económica en supermercados. En el caso del pan especial, vemos que en promedio, es 19,4% más caro en supermercados que en panaderías.
