Tras cinco años de espera, el restaurante "La Hacienda Gaucha", ubicado en Avenida Vicuña Mackenna, a pasos de Plaza Baquedano, ha vuelto a la vida después de ser saqueado e incendiado durante el estallido social. El dueño del local, Lucio Torre (84) aseguró que "hemos tenido que luchar mucho contra la adversidad y nadar contra la corriente", esto porque no contaron con un gran apoyo de las autoridades para la reconstrucción: solo cubrieron el 10% de los daños y continuaron cobrando patentes comerciales pese al incendio del local. Tras la reapertura de La Hacienda Gaucha esta semana, cerca del 70% de sus colaboradores volvieron a trabajar al local de Vicuña Mackenna, que en marcha blanca atiende de 12:30 a 17:00 horas. Pronto extenderá el horario hasta las 23:00 horas. De los siete establecimientos que poseía la familia en la zona, cinco fueron saqueados y dos, quemados, pero el Hotel Principado de Asturias es el último que les queda por reconstruir, y esperan que dicha restauración culmine dentro de un año.
