En una ceremonia celebrada en el Centro Internacional de Congresos, en Mérida, México
, el chef chileno Rodolfo Guzmán fue reconocido con el
puesto número 10 en la séptima versión de los prestigiosos premios
The Best Chef Awards 2023.
Los galardones se centran en destacar a los chefs, enfatizando distintas características, como la creatividad, la pasión, la innovación, la sostenibilidad y el impacto social positivo en la cocina. La clasificación de los mejores chefs del mundo resulta de las votaciones de 350 personas, incluyendo 100 chefs del ranking vigente, 100 nuevos candidatos, y 150 expertos en gastronomía.
Este logro marca un nuevo hito en la carrera del chef chileno, manteniéndose así en el ranking
de los 100 mejores desde el 2018.
Guzmán, conocido por su enfoque innovador y sostenible en la cocina,
se mostró agradecido de este nuevo reconocimiento. "Estar entre los mejores chefs del mundo es
un desafío constante y ser reconocido en el puesto número
10 por mi trabajo es
un honor inmenso," comentó. "Este logro refleja años de dedicación, pasión y un enfoque constante en la innovación culinaria", agregó.
Sobre su enfoque en la cocina, Guzmán -quien es propietario del también premiado "Boragó"- enfatizó la evolución que ha experimentado en los últimos años. "Hemos trabajado incansablemente para perfeccionar nuestros platos,
utilizando ingredientes chilenos para crear sabores intensos y deliciosos que representan nuestra cultura y tradición", explicó.
El chef también destacó el impacto de este reconocimiento en el turismo y la imagen de Chile. "Ser parte de una lista tan prestigiosa no solo es un logro personal, sino que t
ambién coloca a Chile en el mapa culinario global, invitando al mundo a explorar nuestra rica gastronomía", afirmó.
