Macarena Pérez, El Mercurio
SANTIAGO.- En Santiago hay un total de 8.500 restaurantes mientras que el año pasado en este mismo periodo había alrededor de 7.500, es decir, un 13,3% más, de acuerdo con las cifras entregadas por Zomato, el sitio web de búsqueda y descubrimiento de restaurantes.
Según el informe, el 24,4% de los restaurantes en Santiago son de comida rápida (2.705), y si se les suman los locales de sándwich (2.008), alcanzan un 48%. Los cafés, por su parte, ocupan el 13,3%, la comida casera el 14,8%, el sushi el 10,8% y la comida china el 9,6%, siendo estos los tipos de comida más relevantes del país, indica
"El Mercurio".
Con respecto a los precios, según el sitio, el costo promedio para dos personas en Santiago es de $12.200, un 2% más alto que el año pasado, cuando llegaba a $11.960. Esto, considerando dos platos de entrada, dos fondos, un postre y dos bebidas no alcohólicas.
Otras ciudades del mundo
Zomato está presente en 110 ciudades del mundo y cuenta con los datos de casi 1,5 millones de locales. Así, según las cifras que la compañía ha recabado, la ciudad con más restaurantes del mundo es Nueva York (EE.UU.) con 26.133 locales. En segundo lugar aparece Londres (Inglaterra) con 24.801 restaurantes, seguido de Estambul (Turquía) con 24.293.
Con respecto a los precios, en Nueva York una comida para dos, con el mismo contenido de la analizada para Santiago, cuesta en promedio unos $41.400. En Londres vale $41.380 y en Estambul, $16.030.
Por otro lado, las cinco ciudades con menos restaurantes son: Wellington (Nueva Zelanda, 1.897), Edimburgo (Escocia, 2.047), Bratislava (Eslovaquia, 2.204), Doha (Qatar, 2.679) y Ciudad del Cabo (Sudáfrica, 3.055).
