Este miércoles, la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) lanzó la campaña "Arándanos ¡Con Todo!", que tiene por objeto promover el consumo de este fruto en el país.
"Los arándanos son un alimento de excelentes propiedades nutricionales y beneficios para la salud y son altamente demandados por los mercados internacionales, como Estados Unidos y Europa. Sin embargo, en Chile no todos conocen sus bondades, o no saben cómo prepararlos", comentó el presidente de la Asoex,
Iván Marambio.
"Por lo mismo, estamos orgullosos de lanzar la campaña ' Arándanos ¡Con Todo!' que esperamos nos ayude a potenciar el consumo interno y así lograr que cada día más chilenos tengan una dieta más saludable", agregó.
Los arándanos son un alimento de excelentes cualidades nutricionales (altos niveles de vitamina B, C y K) y beneficios para el organismo, que van desde mejorar la salud del corazón hasta prevenir la demencia senil.
Además, el dirigente del gremio frutícola dijo que "preferir estas frutas ayuda a potenciar el desarrollo económico en las zonas donde se produce, desde la Región de Coquimbo a Los Lagos. Lo cierto es que el país es tierra fértil para la elaboración de este pequeño berrie azul gracias a su clima mediterráneo. Esto permite que a nivel local se produzcan variedades más dulces y de gran sabor y calidad para el consumidor final".
Proyecciones de la temporada
Para la temporada 2022-2023, Asoex espera que Chile continúe su liderazgo en la producción de arándanos con 167.588 toneladas. De ese total, se estima que la exportación en fresco ascienda a 98.228 toneladas, mientras que la de la fruta congelada seade 60.000.
También se prevé destinar 9.300 toneladas para producir alimentos procesados como jugos y fruta deshidratada, y potenciar el mercado interno, según cifras del Comité de Arándanos de la asociación.
