12 unid. de discos masa de hoja (pequeños)
80 grs. de chocolate
1 huevo
100 cc. de crema
30 grs. de mantequilla
150 grs. de helado de frambuesas
En un bowl derretir el chocolate junto con la mantequilla, luego agregar la crema semibatida y por último, incorporar la clara de huevo a nieve. Refrigerar por 1 hora.
Intercalar las hojas de masa de hoja con el mousse de chocolate, reservar hasta el momento de servir.
Para el montaje: Disponer la mil hojas en el centro del plato y a un costado el helado de frambuesa, decorar con menta.
