SANTIAGO.- Las propiedades medicinales del tomillo podrían encontrar una nueva aplicación en la industria salmonera, gracias a un proyecto que impulsa la Fundación para la Innovación Agraria, del Ministerio de Agricultura, y que investigará de qué manera se podrían controlar ciertas enfermedades que afectan a las ovas y alevines de salmones mediante el aceite esencial de la hierba.
La investigación, que se inicia este mes en la Universidad Católica de Valparaíso, se funda en otras investigaciones que han comprobado que el tomillo posee un alto poder antibacteriano, que sirve para la prevención del desarrollo de microorganismos, y que no deja rastros químicos en el organismo receptor.
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