Quieres ver tu clima local?
Mostrar
Santiago: Viernes 03 de enero del 2025 | Actualizado 01:45
SANTIAGO.- El Ministerio de Agricultura afirmó, si bien en algunos puntos de venta escasearon los productos cárnicos debido a la gran demanda ocasionada tras el terremoto, es poco probable que disminuya su disponibilidad.
Esto fue determinado en el sondeo semanal de precios de las carnes que realiza dicha cartera, a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
En este sentido, el ministerio recordó que la producción nacional de carnes se complementa con importaciones, que se encuentran garantizadas tanto en abastecimiento como transporte.
El estudio concluyó además que entre esta semana y la anterior, supermercados y carnicerías de Santiago tendieron a mantener el precio de las carnes, tanto de ave, cerdo y bovino.
No obstante, se registraron alzas en carnes de pavo, con una fluctuación de 116% entre los valores extremos del trutro corto de pavo. El kilo del producto se vendió desde $1.198 en carnicerías del sector centro hasta $2.589 en supermercados de la zona sur.
Respecto de la carne de vacuno, la mayor fluctuación correspondió al kilo de asado carnicero, con una oscilación equivalente al 63% entre los precios extremos, ambos registrados en la zona sur de la capital.
En cuanto a las carnes de cerdo, se observó una fluctuación del 61% en el kilo de lomo.
