Cambios climáticos y plagas amenazan a la producción de aceite de oliva en Europa

FIESOLE.- La pésima cosecha de aceitunas este año en Italia y gran parte del sur de Europa, amenaza con disminuir la supervivencia de algunos cultivos y la posibilidad de comprarlo a un precio asequible.

Es por ello que expertos prevén que las botellas de aceite de oliva escasearán debido al mal tiempo durante el verano boreal y a las plagas, muchas de ellas, provenientes de Sudamérica.

Los precios al por mayor del aceite de oliva se disparan, y los consumidores a lo largo y ancho del planeta seguramente tendrán que pagar más por este producto básico de la dieta mediterránea, cuyas bondades destacan tanto los 'gourmets' como los nutricionistas.

En España, productora el año pasado de la mitad del aceite de oliva que se comercializó en el mundo, se dio una combinación fatal entre la sequía y bacterias que afectaron a los olivares, lo que puede provocar que la cosecha de este año alcance a sólo la mitad del anterior.

Baja producción

Según el Consejo Internacional de la Oliva, los precios de las aceitunas al por mayor han aumentado ya un 37% desde 2013, pero un productor de aceite de Fiesole, Toscana, Cesare Buonamici estima que la subida del precio del aceite al consumidor podría superar el 60%.

La situación es la misma un poco más al sur, en la finca de Tenuta Ronci, donde se cultivan el olivo y la vid.

"Éste es todo el aceite que nos queda, y es del año pasado", explica Federico Leszczynski, mostrando con amargura una botella medio vacía, en una mañana brumosa de invierno.

"Este año, no producimos ni una sola botella", añade.

Leszczynski es el agrónomo de la finca, que cuenta con unos 1.700 árboles en poco más de 4 hectáreas de terreno, que en las buenas cosechas producen hasta unas 10.000 botellas de medio litro de un aceite extravirgen que se venden a 8 euros cada una.

"En nuestro caso (la pérdida) será del 100%. Tomamos la decisión de no producir aceite este año, porque la cantidad de aceitunas útiles en los árboles era tan pequeña que no valía la pena cosecharlas", comenta.