Ministerio de Agricultura
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto a la subdirectora de Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Daniela Acuña, se refirieron a la evolución de precios de diversos productos agrícolas que han sido afectados por las heladas -como la lechuga- y entregaron recomendaciones de consumo para los próximos meses.
En ese sentido, Valenzuela destacó el incremento en el suministro de lechuga y papa. "En la penúltima semana ingresaron (a Lo Valledor) 130 camiones con lechuga, esta semana han entrado 148 camiones, un crecimiento del 14% más de suministro", indicó.
Además, mencionó que el suministro de papa también ha aumentado en un 4%, lo que ha permitido mantener sus precios en torno a los $1.000 el kilo en ferias libres.
Respecto al corto plazo, Valenzuela expresó optimismo sobre la estabilización de precios de la lechuga. "Si el mercado libre de oferta y demanda funciona, debiera bajar algo y estabilizarse su precio", comentó, añadiendo que la mayor llegada de camiones al mercado mayorista ha contribuido para que aquello ocurra.
Sin embargo, las heladas han generado daños en zonas productoras. "El 12 de julio en Colina tuvimos cuatro grados bajo cero, afectando plantines en valles interiores", señaló Valenzuela, añadiendo que cerca de 5.000 agricultores cuentan con seguros contra las heladas.
En cuanto a las proyecciones para fin de año, Valenzuela comentó: "Tener tomate a mil pesos en pleno invierno es un tremendo esfuerzo de los productores de Arica".
Por su parte, la subdirectora de Odepa, Daniela Acuña, destacó la estabilidad en el precio de las papas y la disminución de precios en mercados mayoristas. Además, señaló disminuciones en el precio de los los cítricos y otros productos como el tomate, betarraga y repollo.
Acuña también comentó sobre las posibles afectaciones futuras debido a las heladas. "Las hortalizas que están en plantines o que están empezando su proceso de producción pueden tener afectación", explicó, sugiriendo la posibilidad de una menor oferta en los mercados si se producen nuevas inclemencias climáticas.
Finalmente, recomendó a los consumidores cotizar y estar atentos a las distintas alternativas en el mercado. "Tomate, betarraga, repollo y porotos tórtola han bajado su precio, aunque depende de si uno los come con ensalada o no", concluyó Acuña.
