Calapurcas, pailas marinas, po'es y más: Los platos que conectan a los estudiantes de Chile con sus raíces regionales
En Chile se come muy bien, y también en las escuelas. A través de una ordenanza en sus programas de alimentación, la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) busca que los estudiantes se conecten con sus tradiciones culinarias, apoyando al mismo tiempo a los productores locales.
